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【蔵元直送】よしかわ杜氏 有りがたし 普通 1800ml

製造元 : よしかわ杜氏の郷
価格 : 2,940円(税込)
ポイント : 29
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糸井重里さん命名 奇跡の味わい、「有りがたし」

よしかわの永田農法による酒米・山田錦は雑味の原因となるタンパク質が低く、しかも糖度が高いという、酒米としては最高の特質があります。その特徴を最大限に発揮した酒を、と造ったのが、「有りがたし」です。通常は40%から50%まで削って大吟醸酒や吟醸酒に用いる山田錦を、殆ど玄米に近い、90%精米での酒造り。窒素系の肥料を与えていないためにタンパク質も糠臭さも少ない、

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